巴杏市井火锅:告诉你不知道的火锅底料配方!

经典火锅底料配方火锅底料的炒制:配料1:干辣椒5千克,牛油15千克,色拉油或者菜子油10千克。配料2:小葱段1千克,郫县豆瓣250克,豆豉150克,白酒(52度即可)150克,大小茴香各500克。香料

选择重庆火锅时不知道的几个问题

随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的需求越来越大,餐饮业也正式进入了黄金时代。数据显示,2018,全国餐饮收入超过4兆,火锅作为中国餐饮业最大的分支,高达32%的市场份额,而正是因为这样,成都火锅

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