开火锅店有哪些前期准备?

1.开幕倒计时

根据图纸、店铺规模、预计装修周期和店铺实际情况,确定开业倒计时。内容包括装修、设施设备购置、人员招聘、人员培训、市场调研与定位、财务制度、制度制定、运营支撑到位、试运营计划、开业计划等事项。

2.人员组织结构图和员工薪酬建议

根据单一的施工图、区域、商业模式,结合公司的管理模式,设置合理的人员编制。加盟商可以清楚的了解自己店铺的人员结构。

根据地区差异,将向加盟商发放薪酬推荐表。店铺员工的平均工资从1000元到1800元不等。建议给员工买保险,给门店买社会公众责任险,防止门店突发事件。

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3.招聘注意事项

准备足够的《员工求职表》,笔记本和笔。提前对当地员工工资进行深入调查,根据公司制定的工资提案表,编制各级员工的工资福利。

4.装修咨询指导

为了保证总部门店视觉系统的基本统一,总部为加盟店提供了一套成熟的施工支持系统。指导选址和装修规划、施工指导、工程施工、现场监督验收等。

5.人员培训

加盟店开业前30天,2-3名经理被派往加盟店。加盟商亲自到总部参加业务培训,了解公司文化、业务管理模式和技术培训。开业前15天,总部派出支持团队到专卖店提供指定支持,包括市场调研、价格定位、材料选择与采购、人员招聘与培训、制度建立、管理培训、开放式营销计划、业务推广、业务评估等。

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6.人员招聘

根据加盟店的要求,总部负责规定的费用。为加盟店招聘店长、前台经理、后厨经理、调味师和厨师。加盟店代表加盟店招聘员工,负责员工管理、考核和晋升。

作者:dianruiseo

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