任何菜品和食材的选择都是第一步。现在很多人开火锅，只是把底料加到水里，把菜和肉煮熟后吓到锅里，忽略了食材的卫生安全。牛排火锅的底部是用牛排熬汤，然后加入一些新鲜蔬菜。推荐薯片，萝卜丝，宽粉丝，莲...
任何菜品和食材的选择都是第一步。现在很多人开火锅，只是把底料加到水里，把菜和肉煮熟后吓到锅里，忽略了食材的卫生安全。牛排火锅的底部是用牛排熬汤，然后加入一些新鲜蔬菜。推荐薯片，萝卜丝，宽粉丝，莲藕片，还有一些菌类。即使没有蘸，味道也无可挑剔。你还在等什么？让我们快速开始。
配料：牛排500克，大墨鱼480克，小豆泡一个，豆皮两片，大葱一个，白萝卜一段。
配料：几片香叶，一点红辣椒，一片生姜，一点香菜。
调料：干红葡萄酒750ml瓶，蚝油三汤匙，白糖一汤匙。
练习：
1.不解冻就把牛筋从冰箱里拿出来，直接放进锅里，小火打开，盖上盖子。完全融化只需要二三十分钟。把血倒出来，先把牛筋放到盘子里。
2.香叶、葱、姜洗净，葱切丝，姜切片。
3、从油锅里，先倒入一半洋葱丝翻炒，然后加入姜片翻炒。
4.倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，不要吃牛排。
5.加入芳香的叶子，煮沸，放入砂锅，用小火炖。
6.墨鱼洗净切好。
7.准备豆泡和皮。
8.一小时后，加入蚝油和白糖。
9.加入半根洋葱丝，煨20分钟，将白萝卜切成细丝。(不太好)
10.锅里的水烧开，白萝卜丝倒入开水中，两分钟后捞起，放入小火锅中，将炖好的牛排倒在白萝卜丝上，将切好的红辣椒放在汤上，即可出锅。
提示：
萝卜之所以放进去，是因为萝卜是凉的食物，可以消除燥热，排除体内积聚的毒热。
作者：dianruiseo
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