如何解决火锅加盟店的投诉?

餐饮最重要的是顾客的体验,尤其是火锅加盟店,他们更注重我们的服务质量。毕竟现在市场上的火锅产品同质化相当严重,很多火锅店的经营方式也差不多,所以这个时候要想赢,只能另辟蹊径。

比如在火锅店的经营中,顾客经常会遇到各种各样的问题,比如“你的火锅为什么这么麻”“你的价格为什么这么贵”“消费没有折扣吗”等等。面对这些问题,作为服务人员,我们准备一一告知,耐心解答。是客户内心的不赞同。如果处理不好,可能会由怀疑转为投诉,导致口碑下降。

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一、无视客诉,不理了之

忽略,忽略:这是一个很愚蠢的方式,一个顾客每年消费多少家店,他怎么能记住每家店的口味问题,他对很多店都不敏感。所以当一个顾客问关于商店的问题时,意味着他已经注意到你了。

如果这个时候你能完美的解决这个问题,这个时候会给客户更深的印象,客户的言论会影响店铺的收入。毕竟你赢了互联网,可能会在店里前脚吃饭,但后脚的消息会传到千里之外。因此,面对客户投诉,我们应该正视问题,解决问题,为客户提供满意的服务。

二、爱争对错,凡事爱计较

优势之后,可能会遇到纠缠不休或者故意找茬的客户。这时候要拿出专业精神,耐心为客户解决问题。不要斤斤计较,和客户比。与顾客的输赢,不论胜负,影响到火锅店本身的声誉。

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所以在与客户相处时,没有对错,只有谦逊和真诚。不管客户的责任是什么,首先要摆正态度。我们应该首先感谢客户的关注和建议,平息客户的愤怒,真诚地寻求双方都能接受的解决方案。这种处理事情的方式更容易让客户理解,也让同行有了认同感。

现在一家店的服务和菜品是生活的基础,基石运营遇到各种问题。只要味道和服务好,顾客总是会被吸引的。

作者:dianruiseo

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