加入爸爸的油炸火锅有什么保障?

现在火锅市场发展的越来越好,其中市井火锅无意流行,吸引了大量投资者。现在以老爸炒火锅为代表,正宗川味,开个老爸炒火锅的加盟店,在创造财富方面有很多优势,帮你轻松赚钱。

加入爸爸的油炸火锅有什么保障?插图

筹备辅导

一、开业数据包及主要内容说明:运营部在收到施工部提供的单店平面图后2个工作日内与连锁店确认装修结束日期和开业日期,并在确认日期后4个工作日内设计店铺“开业数据包”,通过电子邮件发送给连锁店。这个信息包包含了预备咨询所需的所有信息。“开业信息包”的主要内容如下:

1.《开业倒计时》:此表详细列出了准备期间所有工作项的时间节点。

2.《人员组织架构图及员工薪资建议表》:根据单店的图纸、面积、经营模式,结合公司的管理模式,设置合理的人员配置结构。本表标注的工资建议是根据国家基本工资水平设计的。单店收到此表后,需要根据当地同行业工资水平进行相应调整。

3.招聘广告设计图源文件:根据公司的策划模板和连锁店的实际需求设计广告。

4.招聘注意事项:“开业信息包”中有《开业筹备期间连锁店在招聘方面的注意事项与流程表》、《员工入职申请表》、《劳动合同》、《员工手册》等详细信息和工具,供连锁店参考。

二、总部远程跟进及现场辅导

1.装修咨询指导:为了保证总部店面的视觉系统基本统一,总部为连锁店提供了一套成熟的施工支持系统。指导选址和装修规划、施工指导、工程施工、现场监督验收等。

2.人员培训:运营部会在连锁店试营业前15天左右派一个支持团队到单店,支持开店,团队会为单店员工提供基础培训。如:企业文化、各种工作流程、技能培训、应急响应技能、成本控制、产品特性等。

3.支援组对门店的支援:在连锁店试营业前15天左右,运营部派支援组到连锁店给予专业全面的指导。

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三、开业支持

1.市场调查:针对本地市场,调查竞争对手、消费者和原材料市场。

2.菜单定价:通过对原材料市场、竞争对手市场和消费者市场的调查,制定适合当地市场的菜单。计算成本,给菜单定价,根据公司的菜单模板设计菜单。

3.材料采购:根据连锁店从总部订购的材料清单,制定补充材料的采购清单,并向连锁店提供采购材料质量的合理建议。

4.员工培训:前后厨师分别制定培训计划(包括:企业文化、火锅开发、理念培训、团队培训、各种技能培训)

5.制定连锁店规章制度:根据实际情况,制定店内考勤制度、行为规范和岗位职责

6.营销活动(试运营/开业):试运营活动主要是宣传店面,建议活动强度不要太大,有利于店面的服务和产品调整。开业活动,活动比较轰轰烈烈,主要是吸引客户消费。

7.传递、帮助和照顾作业现场:总部派出的开店人员将配合和指导连锁店工作人员对作业现场前后的各个工作环节进行指导、协助和整改。

8.加盟店后期运营中出现的管理、技术、营销等问题:需要总部提供现场运营支持,可以向公司运营部申请相应岗位的人员支持。

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四、后续督导

1.监督电话沟通:了解工作情况

3.新产品研发:总部每年都会进行统一的新产品开发,在直营店试用。经过2-3个月的试用,将在全国范围内统一推广到连锁店。

4.督导、走访、指导:每年组织总部督导小组对全国连锁店进行走访督导;检查和指导各门店的经营、管理模式、产品标准和营销活动。

5.区域会议:组织连锁店在不同区域召开商务会议,分析讨论单店运营、市场动态、产品状况,搭建连锁店之间的沟通桥梁。

6.定期培训:根据监管情况对连锁店各部门员工进行有效培训。

7.QSC检查评估评分:对连锁店QSC(质量、服务、清洁度)进行专业评估检查,并提出整改意见。

8.财务分析:收集和分析连锁店的财务数据,通过多角度的对比分析,找出连锁店的经营问题,并给予指导。

9.运营诊断与整改:收集、分析连锁店运营情况,进行评估诊断,对问题进行整改。

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爸爸炒火锅的出现,掀起了餐饮市场的消费热潮。市井火锅以其独特的品牌优势,完美诠释了一种全新的现代健康火锅形式。想投资的伙伴一定要学会抓住机会。

作者:dianruiseo

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