作为一个吃货 吃火锅有没有搞错?

火锅在川渝很受欢迎,但有时候我们只注重味道,忽略了火锅的一些错误吃法,让我们的健康买单。从养生的角度来说,火锅不是保健食品,说健康可以吃,但同时疾病也来源于嘴。以下小系列带一些吃货,看看你有没有在我们的火锅上犯什么错误。

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火锅错误认识一:没有烫好就开吃

有些食物经常没有煮熟,因为它们味道很好。为了追求新鲜、酥脆、嫩滑的口感,我们在火锅里烫过之后再吃,比如牛肉、鸭肠。如果不烫,寄生虫会很多,所以肉一定要烫。否则旋毛虫、绦虫、囊虫病等寄生虫也会带入体内,使人感到虚弱、肌肉酸痛、水肿等异常反应。

如何避免此等情况:

1.烧久了

2.把肉切薄

3.肉中间突然有异常:比如痘坑、米白色斑点可以消除

火锅错误认识二:尽兴了喝点火锅底汤

大多数人不喝火锅汤。听说之前有人这么做过。简单来说,容易引起高血脂、胆结石、十二指肠溃疡、口腔溃疡

疮、牙龈炎、痔疮等疾病。而且火锅底部的汤可能是不小心煮的,后果你自己可以想。更有甚者,有些火锅店是经过反复熬煮才熬出老油的。虽然已经过了高温,但不排除卫生问题,尽量不要喝红汤。清汤不那么讲究锅底。

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三、火锅错误认识三:冰火两重天

火锅大热天,我的大多数朋友都不能避免啤酒或饮料。问题来了。很多人喜欢大热天冻着吃。对于胃好的朋友来说,这不是问题。对于胃不好的朋友,麻烦来了。忽冷忽热,对胃粘膜极为不利,易引起胃肠疾病。不适应的一般表现是胃部不适或隔天跑步(当然这也可能和火锅底料、锅底有关),但也有可能导致这种情况。如果你习惯了这种冰冻也没关系。这只是给一些胃不好的朋友看的。最好喝啤酒或者常温下喝。

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经过一个小系列的分析,你是不是已经知道正确的开火锅的方法了,想了解更多关于火锅的知识,继续关注我们爸的炸市井和火锅官网!

作者:dianruiseo

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