重庆人有多喜欢吃火锅

重庆人爱吃火锅,不分冬夏。

在寒冷潮湿的冬天,被一盆热气腾腾的油包围着,寒意似乎瞬间被驱散。有一圈素菜,你想吃什么,拿起一把,在热油锅里涮几下,然后蘸着面前的油锅。这么一个简单的动作,滚烫的温度刚好降到入口的水平,口中清新辛辣,温暖瞬间落实到全身。

炎热的夏天,你可能无法想象围着火锅坐着。但是,重庆人会告诉你这一点:夏天吃火锅时,体内积累的水分会随着喜悦的汗水排出体外,让你的味蕾苏醒免受中暑般的食欲不振。太酷了!

所以,如果你来重庆仔细观察,你会发现街上有很多大大小小的餐馆,尤其是火锅店。10家餐厅里肯定有1-N家火锅店。你不用担心那么多火锅店经营者。竞争是不是太激烈了?因为每家店总有一套餐车。

每次遇到身边聚在一起吃火锅的同事或朋友,他们推荐的“好吃的火锅”都不一样。可能张三会推荐A,李四会推荐b,总之他们心里都有自己的第一推荐,但永远不会完全一致。

所以每次遇到外地来重庆的朋友,想带他们去吃一顿好吃的火锅的时候,总是很重视他们的态度。形式上,我只需要找一个价格体面,口碑4星以上的环境,因为绝对没有错。

可能对于其他菜系来说,所谓老字号,所谓网络名人,可能都有其“一战成名”的道理,但是对于火锅,一壶麻辣汤锅的秘诀,呵呵,我只能说:好吃就好!

这种东西,“火锅”,根本不能称之为食物,应该从地球上消失。虽然你不能认同火锅应该离开地球的观点,但在令人兴奋的“重调味”烹饪风格下,你真的能尝到不同品牌火锅在口味上的确切区别吗?

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