锅店地址不对如何在短时间内增加营业额10倍

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因为位置不对,火锅店客流量少,每天营业额也就几千块钱,连成本都省不了。后来老板用了两个简单的营销策略,半年内业绩提升了10倍以上。

具体怎么做?让我看看

首先,积极营销增加了客流量

因为商场没有车水马龙,所以采用了最原始最愚蠢的方法,通过出门发传单来招揽顾客。老板亲自带着店里的服务员出去发传单,走遍了附近的写字楼和小区。

可能你会觉得发传单的方式很没效果。不是制作传单的方式无效,而是制作传单的方式还停留在五年前,没有任何创新和改变。

你知道影响宣传单有效性的核心因素是什么吗?两个核心因素是传单的副本和发放传单的人。

本店传单由专业营销专家制作,无论是文案的撰写还是单页的设计都体现了专业水准。

因此,传单的效果非常好,转化率达到10%。简单说一个点,你就明白为什么这个传单转化率这么高了。

传统的传单是为了告诉别人你的店里有什么活动,人们会留在店里,但是.

他们的传单是引导客户在微信上抽奖,奖品也很吸引人,有孩子喜欢的玩具,有火锅店代金券,还有免费吃火锅的权利,当然200元以内免费。

你知道人们为什么要加微信吗?

加微信有什么作用?

加微信后怎么操作?

为什么奖品是那样设置的?

所以这些都要想好了才能做好营销。

就这样,这家火锅店吸引了第一批顾客,第一个月业绩就提高了两倍。在提高产品卖点、体现地方特色方面,老板向海底捞一样出名的巴努学习,力求在产品上做到极致。

同时为了让客户帮助自动传播,做了第二点——,细化了产品的核心卖点。

他们是这样做的:由于武汉有人喝骨头汤的习惯,他们把骨头汤提炼成了具有熬制骨头汤特点的、深入人心的骨头汤。他们坚持每天在店门口煮骨头汤。

除了这个特点,手工制品,如零食类产品,都是在商店手工制作的。

第三,做好服务,提高重复消费率。

不管是传单还是其他更高级的方式。它解决了顾客第一次进店的问题,让顾客认识你,联系你,理解你。

而一个店铺要想活得长久,核心关键是你的产品和服务,你要能留住客户,提高客户的重复消费率。

餐饮业尤其如此。产品和服务不到位,营销手段高明到你很难提高店里的利润。这家火锅店是怎么做到的?

服务方面,我们借鉴行业标杆海底捞,尽力提供服务。为了让你更好的理解,我在这里举个例子。

比如给客户鞠躬,什么时候弯40度,什么时候弯90度都有严格的要求。

当顾客在进店或上菜过程中出现失误,引起不满时,都需要鞠躬90度,其他人可以弯45度,这样才能最大限度地满足顾客的需求。

比如服务的发言:我错了,谢谢,我爱你,根据不同的场合和情况来表达。

还有其他细节,服务虽然做不了,就像海底捞一样,但是尽量跟上海底捞,做的更好,所以很多同行都被扔了。

添加客户微信后,我们通过微信与客户互动,与客户建立深度链接。同时,微信还起到自动宣传和营销的作用。这是这家店的三大营销策略。

同时,他们还制定了三个原则:不打折,不促销,不会员储值,三分后无顾客。这样,日营业额从8万增加到8万,开了4家连锁店。

你从案例中学到了什么?

具体方法可能不适合你,但思路可以借鉴。你需要在借鉴的同时理解上帝的逻辑。千万不要直接套用别人的方法。

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