炒火锅要准备什么食材?

火锅要准备什么食材?你认识喜欢吃火锅的朋友吗?四川火锅加盟商的工作人员会给你讲解,希望能帮到你。

配料:黄油3公斤、色拉油2公斤、郫县豆瓣1公斤、白酒50克、酒酿20克、紫巴椒1.5公斤、生姜1/2、大蒜1/2、辣椒1.5、豆豉15克、宜宾碎米15克、冰糖1/2、一级辣椒面2/2、大葱1/2。

香料配方:白首乌5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、肉桂5克、甘草5克、树枝5克、草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、墨兰5克、香茅5-6克

%title插图%num

油炸前,你需要将香料切成2英寸长的结,然后在温水中浸泡20分钟左右,准备2个煎锅。一个装满豆瓣菜、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、碎米、豆豉冰糖25克,另一个用3公斤黄油煮开,然后加入色拉油至7-80%热。

将豆瓣放在火上,用中火煮10分钟左右。豆瓣快干的时候,会滋养辣椒。当油沸腾时,它将在大火烧熟。15分钟后,加入约25克白酒继续翻炒,直至所有原料快干,加入香料继续翻炒。当所有的原料都干了9分钟后,他们将泡椒,翻炒5-10分钟。

以上都是关于炒火锅要准备什么食材。如果您有什么不知道的,可以与我们的客服沟通,我们将竭诚为您服务。

本文由四川火锅加盟整理,本文观点与本站无关。

    分享到:

相关文章

联系我们

联系我们

028-65904777

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
返回顶部