你在老字号火锅专营店的装修中采取了多少招数

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早年,火锅店的食品卫生一直是公众关注的焦点。安全事故的频繁发生,让大家在经过多次血淋淋的教训后,意识到火锅店的装修安全需要特别的重视。巴杏市井火锅火锅从事餐饮行业多年,总结了一些装修时应该考虑的安全隐患,希望对大家有更有效的帮助!

1.热源问题

火锅一般需要在吃的过程中不断加热。通常加热时使用电、液化气、固体酒精等各种能源,但无论使用哪种加热能源,都容易存在安全隐患。因此,商店装修时可以加强通风设计,避免燃气泄漏带来的危险;如果使用液化气,必须放置在相对安全的位置,避免消费者误踢造成泄漏;电需要接地。

2.楼层问题

火锅作为一种边加热边吃的美食,在用餐时会产生大量的油烟,一些油脂会随着烟雾冒出来。如果消费者不小心洒了汤和食物,地板可能会变得油腻和非常滑。因此,在装修店铺时,应尽可能考虑地面的防滑性能,选择风格美观、易于清洁的地板材料。这样才能保证消费者在店内安全行走。

3.渠道问题

一些火锅加盟商会选择用手推车来装一些菜,这样在忙的时候可以节省时间。如果通道太窄,不利于小车移动,人太多容易与路过的消费者发生碰撞、摩擦,造成一些不必要的安全隐患。所以巴杏市井火锅火锅总部设计团队会提前规划,合理设计通道尺寸。

以上三点是火锅加盟店常见的装修问题。无论是火锅店的整体布局,还是火锅店装修中的隐患,都要用心,这是对消费者的一种责任。

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