吃火锅必须点什么菜

火锅和白水做饭最大的区别就是汤底,一个香辣,一个无色无味。前者让人胃口大,后者让人没胃口。如果有一天吃火锅只能选择五个配菜,你会抛弃自己喜欢的肥牛,选择自己喜欢的毛肚,还是选择全肉,放弃肉菜搭配?

如果是我,我一定会选择这些菜

第一,毛肚

俗话说:没有毛肚的火锅,没有毛肚的火锅没有灵魂。猫肚不仅好吃,十秒钟就熟了,入口香脆,好吃爆了。涮的时间太长会影响毛肚的口感,所以正确的涮毛肚方法是用筷子夹住,记住心里的数字,猛的举起筷子,放进嘴里,真香。

第二,肥牛

没有肉怎么吃火锅?点一只精致的雪花肥牛,放在锅里滚一滚,趁它还在蒸,然后放在调味碗里蘸一蘸。咬一口就会嫩滑多汁,吃了永远不会腻。注意肥牛比较嫩,不宜煮太久。30秒就可以拿起来。

第三,鸭肠

火锅吃鸭肠的秘诀是“七上八下”。只有这样,煮熟的鸭肠才有最好的口感和味道。很遗憾很多外国人来成都体验火锅都不吃鸭肠。鸭肠虽然是内脏,但也富含蛋白质、维生素、钙、镁等微量元素。多吃对人体新陈代谢有好处。

第四,蘑菇

吃火锅时,先把蘑菇放在锅里煮,可以增强汤的美味。煮的时间越长,味道越好,因为蘑菇是非常新鲜和嫩滑的食材。而且蘑菇煮熟后用自己精心调好的蘸料蘸着吃,入口滑嫩,非常好吃。此外,蘑菇营养丰富,通便排毒效果好。

V.青菜

吃火锅有肉有菜,不全是肉。虽然很多人不喜欢锅里沾了油的青菜的样子,但是刮一刮还是很好吃的。当然,火锅下吃青菜的目的不是为了好吃,而是为了达到营养均衡。多吃绿色蔬菜对你的健康有好处,可以增强你的抵抗力,调节你的胃。

平时吃火锅绝对不会只点这五种菜,还会点辣牛肉、虾滑、血旺等等。在这里,我们要提醒大家,吃了火锅之后,要喝一些清热的茶和酸奶,连续几餐不要吃火锅,让胃得到休息。

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