火锅店排队管理1:从顾客心理提升体验

甚至作为四川火锅加盟商的老板,大家都希望自己的店能顺利,生意能爆棚,排队自然是一种理想状态。但也有网友这样记录自己排队的感受,“腿由酸变麻,情绪由期待变小怒。凡事适度就好,过度就会造成负面影响”。

%title插图%num

有人说排队背后的终极问题其实是对客人心理预期的科学管理。所以,如果不能管理好四川火锅加盟店的排队情况,可能会适得其反,但会引起消费者的心理反感。巴杏市井火锅认为,顾客心理可以从舒适、进步、互动三个方面来把握。

1)、舒适度

事实上,顾客在排队的过程中很难感到舒适,尤其是当他们排队时,看到其他顾客在吃东西,这种焦虑就会增强。

因此,四川火锅加盟商应提供椅子、茶水等基本舒缓措施,辅以小吃,帮助顾客打发时间。或者,融入特色品牌文化、表演等。并给顾客一种沉浸感。

2)进步感

进度条的出现让人们对事物的发展产生了一种心理预期,顾客排队等候时也是如此。真正让人焦虑的不是等待,而是在可预见的未来等待。

所以,要想安抚客户,首先要让客户知道要等多久。现在餐饮软件在等电位方面功能比较完善。四川火锅专营店可以配备自助取号器,可以保证公平性,降低顾客投诉的概率。第二,让客户知道就餐时间,甚至通过扫描等电位纸的二维码实时查看等电位状态。

这样顾客可以根据排队流程自行安排行程,体验会更好。

%title插图%num

3)互动感

最明智的互动方式是游戏,可以是传统的,也可以是高科技的。关键是让客户心动,调动客户情绪,实现真正的互动。

比如四川火锅加盟商在排队的过程中,可以通过平等地问谜语来发起送礼的活动。不要把谜语设得太重,因为游戏的目的不是为了打客户,而是让客户感受到猜谜语的乐趣。

体验也可以通过AR互动游戏来增强。数据显示,等位区75%的年轻人会参与游戏。跳转到游戏后,平均上线时间19分钟左右,每个店铺平均月参与人数近1000人。每个月通过游戏获得彩票,店铺新增流水达到5万元。

被称为“互联网土著”的“90后”,不再局限于四川火锅加盟商的菜品。那些比较好玩有趣的四川火锅加盟商更容易引起他们的注意。这种互动性强的方式不仅停留在同等服务的层面,更像是一种营销,成为吸引顾客到商店的新理由。

巴杏市井火锅认为,保证用户体验是用户运营的核心,客户从排队开始,就开始了与品牌的互动之旅。从这个意义上来说,改善顾客排队体验应该被提上四川火锅加盟店的议事日程,但最根本的还是保证菜品的美味,因为美食是餐饮的根本。

如果您对加入四川火锅有更多的疑问,或者有任何关于创业的信息,请拨打。巴杏市井火锅专业投资团队将竭诚为您服务。自助餐火锅加盟四川火锅加盟四川火锅加盟特色火锅加盟

    分享到:

相关文章

联系我们

联系我们

028-65904777

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
返回顶部