火锅加盟店位置:不再考虑商业中心 优先考虑路边店

开任何一家火锅专营店,除了考虑品牌因素,店面的位置也很重要。四川火锅加盟店选址如何选择?很多朋友会说商务中心越忙越好。但是,就目前的市场情况来看,并不是这样。

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通过近期的市场调研,除非商业体本身处于黄金地段或者属于地铁上层建筑,且位置相对偏僻,否则餐厅很难达到预期效果。很多负责四川火锅加盟店的人说:“我以为这里会很受欢迎,就进来了。没想到商场除了周末,服务员没餐饮商家多。”

现在开店和过去不一样了。一些有影响力的四川火锅特许经营商在失去人口红利后,仍然可以享受品牌红利。虽然商业体给这些餐饮商家的租金可能比路边店低,但餐厅投入的装修成本和人工成本,根本不会少。“一家店装修一两百万,300平米左右的营业面积一般用二三十个服务员,已经很省钱了。把这些费用和日常收入结合起来,实现两年回报还是有点困难的。”

四川火锅专营店位置转型:不再考虑商业中心,优先考虑路边店

有经营者还表示,现在四川一些火锅加盟店通过扣分来替代部分租金。“虽然租金降低,但商业机构要收取营业额10%-20%的扣分。现在餐饮业毛利率低。众所周知,赚钱基本上是很难的。”

在一些餐饮经营者看来,重新策划“金角银边”的路边店,至少会有机会享受到人口红利。“虽然开路边店租金压力更大,但如果地段真的好,人流是可以保证的。只有随着人流,才能有针对性的进行促销,从而实现预期的转化率。所以现在如果前面有两家店,我会毫不犹豫的选择开路边店。”

俗话说,一家四川火锅专营店定位准确,就成功了一半!定位的准确性很大程度上体现在正确的选址上。所以巴杏市井火锅提醒你,在注重日常经营管理的同时,一定不能忽视前期定位和选址的重要性。好的开始可以让你后面的手术事半功倍,不好的开始可以让你后面的手术事半功倍!当然,巴杏市井火锅强大的筹备团队会全方位服务于所有加盟商和朋友,量身定制开店方案,降低投资者的风险,全国100多家成功店铺将为您见证。

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