四川火锅加盟品牌:为什么吃火锅会拉肚子

许多人喜欢吃火锅,尤其是在冬天,当火锅下来时,它不仅可以满足他们的食欲,而且可以驱除寒冷,但人们经常在吃火锅时拉肚子。为什么?怎么吃火锅才不会拉肚子?

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吃火锅拉肚子 肠胃不好的人容易“中招”

吃火锅一般都是在锅里烧。如果蔬菜中的细菌没有彻底煮熟,就不容易完全去除。肉含有许多潜在的寄生虫。如果食材没有煮熟。吃这些半生不熟的食物很容易导致细菌或寄生虫感染和腹泻。

火锅的锅底一般都很辣,辛辣的食物会刺激胃,导致腹泻。如果你的肠胃功能弱,就不适合吃火锅,尤其是超辣和变态辣的火锅。想吃的话尽量选个鸳鸯锅,吃清汤涮出来的食物。

为了吸引顾客,许多火锅店在餐前或餐后向食客提供黄瓜条、西瓜片、西红柿等新鲜水果。新鲜的瓜果确实很好吃,但是店家可能不清洗,也可能切片的时候沾了细菌,或者瓜果里面放了很多促生长剂、催熟剂、保鲜剂,里面全是油腻的火锅食材。大量食用这些瓜果可能会导致食客腹泻。所以在店内果蔬质量不确定的情况下,少吃店内提供的新鲜果蔬。

怎么吃火锅不拉肚子

1、掌握温度

吃火锅的时候,如果食物在火锅里煮久了,会失去它的美味,破坏它的营养成分;如果烹调时间不够,很容易引起消化道疾病。

2.不要吃太久

有些人吃几个小时甚至通宵。这样胃液、胆汁、胰液等消化液会不断分泌,腺体得不到正常休息,导致胃肠功能障碍和腹痛腹泻,严重的慢性肠胃炎和胰腺炎。

3.不要太辣或太麻木

太辣太麻的食物不仅会刺激口腔、食道和胃肠道的粘膜,引起充血和水肿,而且容易诱发一些更严重的疾病。凡有口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎复发或做过上腹部手术者,均不宜吃火锅。

4.吃火锅的时候不要喝凉水

有些朋友总喜欢喝凉水,以缓解下口太辣时的灼热感,对胃的伤害很大。因为吃了大量的食物后,胃需要消化液,但是你的大量冷水会稀释胃液,导致胃部不适。

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