关于开店的流程 你有什么要知道的?

你不得不知的串串香开店流程? 对于从来没有开串香店经验的白人来说,如果自己开串香店,会遇到很多问题。开烤串店的过程或多或少。与其硬着头皮盲目尝试,不如直接借鉴前人的经验,会少走很多弯...

你不得不知的串串香开店流程

对于从来没有开串香店经验的白人来说,如果自己开串香店,会遇到很多问题。开烤串店的过程或多或少。与其硬着头皮盲目尝试,不如直接借鉴前人的经验,会少走很多弯路。

开店有哪些手续?

1店铺地址的选择

选址就是选择客户。店铺决定了你的客流。在选址之前,你需要划定大概的范围。

火锅店选址要考虑的因素很多,主要涉及地理、经济、市场等方面。

A.区域规划:查找区域规划中是否有拆迁重建项目;

B.社会密度:的餐厅周边社区的特征直接影响餐厅的经营,如人口构成、收入水平、人口密度、就业状况、家庭结构等;

C.区域经济背景3360关注所选区域的经济发展趋势,尤其是商业发展速度、租金、竞争程度;

D.交通状况3360交通状况主要包括街道形态和交通状况;

e.适宜选择的地址

A.连接密集住宅区和市区的街道;

B.十字路口附近的店面;

C.与商业中心有一定距离的准中心区;

D.店铺左侧或右侧具有行业认知度和知名度的建筑;

E.餐饮集中的区域;

f:不宜选择的地址

A.立交桥下,单行道;

B.菜市场、服装市场等卫生条件差的区域;

C.客人进入二楼或二楼以上,通道不畅;

D.严格限制车辆行驶的路段。

2:办证和装修

店铺定下来后,就可以进行认证和装修了:

A.证书

开店许可包括:工商、税务、环保、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食药监、物业等相关部门手续。

B.装饰

拿到店铺钥匙后,就要开始装修了,包括设计和空间布置。如果要求更高档的店面或者打算做品牌加盟老板,建议请专业设计师做全套VI。小店装修需要2周左右,大店需要1个月。

3:店员招聘和培训

装修的同时,进行招聘。目前人力资源紧张,厨师、砧板、服务员都很难招到,而且很不稳定。入职后还有一段时间的适应期和磨合期,所以人员的招聘需要提前。这里可以看看之前分享的分工和流程。

4:设备采购

装修期间也要开始采购硬件设备,包括厨房的锅碗瓢盆,大厅的桌椅,冰箱展示柜,收银和卫生间设备等。这些都很有讲究!这里就不一一列举了。

5:开业筹备

在装修结束,所有设备进场后。

A.厨房开始准备:的底料、腌肉料、配料等。

B.服务员打扫卫生,擦玻璃;

C.老板进行分工,酒水,餐具,传单,开业庆典,打算开业的客人,横幅,鞭炮,香烟,礼品单等。

D.准备开业营销活动。

6:开业前三月磨合期 

正式开业后的三个月是最累的时期,整个团队都会处于身体疲劳和情绪起伏的时期。团队中出现内部矛盾、懒惰、不团结等问题。在此期间,需要调配适合门店运营的人员,不断完善和修订管理规定,让团队成员扬长避短,充满战斗力,这很考验管理者的能力。

开店的过程就是这样。你学会了吗?如果还是不明白,可以选择加盟巴星健弦香店。我们将全程为您保驾护航,为您提供无忧服务。

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