1.凌乱的酒吧 你应该微笑着迎接你的客人，而不是使用凌乱的接待处。前台不应该是服务员放东西的柜子。房间应该干净整洁。只有房间里应该有的物品，如预定书、笔或小台灯(如果接待台灯光昏暗)、罐装茶、饮...
1.凌乱的酒吧
你应该微笑着迎接你的客人，而不是使用凌乱的接待处。前台不应该是服务员放东西的柜子。房间应该干净整洁。只有房间里应该有的物品，如预定书、笔或小台灯(如果接待台灯光昏暗)、罐装茶、饮料、发带等不应该出现。
2.糟糕的商店布局
不良的店面布局，包括等候区、吧台区、用餐区，都会影响服务和顾客。即使你有一个完美的空间，错误的布局也会让完美充满遗憾。
3.无关的家具
笨拙、肮脏、积满灰尘或其他对品牌调性没有帮助的装置都是不必要的，整个餐厅需要专注于品牌故事和品牌个性。
好的规划才能带来好的执行，所以先写下这家麻辣烫餐厅的愿景。从愿景开始，思考装饰、照明、家具、桌椅。
麻辣烫的经营要成功，要懂得避免失误。希望运营方能看到管理中的关键点。
