快餐业在中国餐饮市场发展的如火如荼，尤其是串串香市场，食材丰富，消费群体广泛！但市场的特点是同质化严重，口味单一，食材普通，吃法单一，毫无新意。“串串香火锅”的问世广受消费者喜爱，串串香火锅的加盟...
快餐业在中国餐饮市场发展的如火如荼，尤其是串串香市场，食材丰富，消费群体广泛！但市场的特点是同质化严重，口味单一，食材普通，吃法单一，毫无新意。“串串香火锅”的问世广受消费者喜爱，串串香火锅的加盟店也是爆满。消费者一关注，创业者就紧随其后，于是串串香火锅的加盟店越来越多，品牌竞争力日益凸显。
川香火锅看起来和吃火锅的方式一样，但本质上是不一样的。它需要把蔬菜、肉片等食物串在一根竹签上，然后放在火锅里烧一会儿，熟了就马上吃。
